توصلت دراسات أميركية إلى أنه يجب الابتعاد عن المثلجات المنتجة بطريقة صناعية لأنه تؤثر على صحة الانسان وذلك بعد أن اتضح أن هذا الطعام اللذيذ المصقَّع المعروف شعبيا بالبوظة أو الآيس كريم قد يسبب مفاعيل سلبية في منظومة القلب والأوعية.
والمثلجات تتمتع بشعبية كبيرة جداً مع أن المنتجين يدخلون فيها شوائب كثيرة مضرة لصحة الإنسان في تركيبته والمنتجين بدأوا بإضافة شوائب غذائية بينها ما لا يتسبب وحسب بالسرطان، بل قد يسفر عن مشكلات في منظومة القلب والأوعية أيضا.
